Nous savons tous qu’une bonne photographie nécessite beaucoup d’équipement.
Cependant, l'avantage de photographier des aliments est que vous n'avez pas besoin de beaucoup de matériel photographique pour commencer. En fait, vous n'avez même pas besoin d'un éclairage de studio, car vous pouvez utiliser la lumière naturelle dans de nombreux scénarios.
Jetons un œil à l’équipement de photographie culinaire de base nécessaire pour prendre des images de nourriture dignes d’intérêt.
Caméra
L’un des facteurs les plus importants du boîtier de votre appareil photo est la taille du capteur.
Les appareils photo dotés d'un capteur recadré sont moins chers à produire pour les fabricants, ce qui rend les bons reflex numériques accessibles à un plus grand nombre de consommateurs. Un appareil photo doté d'un capteur plein format fournira la résolution supérieure requise pour la plupart des applications de photographie commerciale.
Chaque appareil photo possède un facteur de recadrage, que les photographes utilisent pour décrire dans quelle mesure l'appareil photo recadre une image donnée par rapport au format 35 mm standard.
Un appareil photo plein format possède un capteur de 24 mm x 36 mm et correspond au format 35 mm standard d'un appareil photo à pellicule traditionnel. Un capteur recadré est plus petit, ce qui vous donne une image qui semble beaucoup plus recadrée.
Par exemple, un Canon Rebel a un facteur de recadrage de 1,6 . Si vous multipliez 1,6 par la distance focale de votre objectif, vous obtiendrez la distance focale à laquelle vous semblez avoir pris vos photos.
Par exemple, si vous mettez un 50 mm sur un appareil photo plein format, il fonctionnera comme un 50 mm. Ce que vous voyez est ce que vous obtenez. Mettez le même objectif sur un appareil photo avec un capteur recadré, il fonctionnera plus comme un 80 mm.
Donc, fondamentalement, vos objectifs fonctionneront différemment, en fonction de la taille de votre capteur.
Sachez également que certains objectifs ne s'adaptent pas aux appareils photo dotés d'un capteur recadré. Si vous envisagez de mettre à niveau votre équipement photo et de passer d'un appareil photo à capteur recadré à un appareil photo plein format, c'est un élément auquel vous devez prêter attention lors de l'achat d'objectifs.
Lentilles
La qualité de votre objectif est plus importante pour votre photographie que la qualité de votre boîtier. Vous devez consacrer la plus grande partie de votre budget à vos objectifs.
Heureusement, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'objectifs différents dans votre équipement photo. En fait, deux objectifs de bonne qualité couvriront la plupart de vos besoins en photographie culinaire.
La netteté optimale est l'objectif de la photographie culinaire, c'est pourquoi la plupart des photographes préfèrent les objectifs à focale fixe. Les objectifs zoom sont dotés de pièces mobiles nécessaires pour modifier la distance focale et influencer la netteté et la qualité de l'image.
Les objectifs à focale fixe sont généralement plus « rapides ». Ils ont une ouverture maximale plus grande , ce qui permet des vitesses d'obturation plus rapides . Ils vous offrent également une profondeur de champ plus étroite, ce qui vous permet d' isoler votre sujet et d'obtenir l'arrière-plan flou si recherché dans la photographie culinaire.
Les meilleurs objectifs pour la photographie culinaire
L'objectif 50 mm
Si vous débutez dans la photographie culinaire et que vous possédez un appareil photo avec un capteur recadré, un 50 mm vous offrira de nombreuses options et constitue un excellent objectif à avoir dans votre kit. Il est connu sous le nom de « nifty-fifty » car il offre une bonne qualité pour un prix relativement bas.
Si vous possédez un appareil photo plein format, cet objectif est idéal pour les prises de vue plus larges, comme les paysages de table et les prises de vue en plongée. De nombreux photographes considèrent le 50 mm comme un objectif grand angle pour la photographie culinaire. Ce n'est pas toujours la meilleure option pour les prises de vue à un angle de 45 degrés en raison des problèmes de distorsion.
L'objectif 24-70 mm
Bien que de nombreux photographes préfèrent les objectifs à focale fixe pour la photographie culinaire, il est très utile d'avoir un objectif zoom de haute qualité dans votre kit. Le 24-70 mm est l'objectif zoom le plus populaire auprès des photographes culinaires .
Il est très net pour un objectif zoom et incroyablement polyvalent car il offre les distances focales les plus courantes utilisées dans la photographie culinaire.
Le 60 mm macro
Si vous photographiez avec un capteur recadré, un objectif macro de 60 mm est un excellent choix. Il est comparable à l'utilisation d'un objectif de 100 mm sur un appareil photo plein format.
Cet objectif vous permet de photographier vos sujets à 45 degrés, avec un joli bokeh et sans la distorsion d'un objectif avec une focale plus large, comme le 50 mm.
Si vous passez au plein format, vous pouvez utiliser le macro 60 mm comme vous le feriez avec un 50 mm.
Le 100 mm macro
Si je ne pouvais avoir qu'un seul objectif dans mon kit, ce serait celui-là .
Le 100 mm Macro est excellent non seulement pour les prises de vue macro ou rapprochées, mais vous pouvez également obtenir de très belles photos de type portrait, en vous éloignant davantage de votre appareil. La distance focale vous donnera un superbe arrière-plan flou. Dans ce cas, vous n'utilisez pas réellement les capacités macro de l'objectif.
Un objectif macro 100 mm/105 mm sur un capteur recadré vous donnera une distance focale d'environ 150 mm. Il s'agit d'un recadrage très serré et il n'est pas idéal si l'espace est un problème.
Trépied
Si vous n'êtes pas habitué à travailler avec un trépied ou pensez que c'est trop « limitatif » en photographie culinaire, alors vous devez y repenser.
La meilleure façon d'obtenir des centaines de photos horribles qui se ressemblent toutes est de vous accroupir et de tourner autour de votre plateau avec votre appareil photo, comme un prédateur traquant sa proie. Vous devez libérer vos mains pour styliser votre nourriture en fonction de ce que vous voyez dans le viseur de l'appareil photo. L'utilisation d'un trépied vous aidera également à créer des images cohérentes d'une prise de vue à l'autre, ce qui est très important lorsque vous photographiez une série.
Lors de l'achat d'un trépied, la stabilité est le facteur le plus important . Un trépied doit être capable de supporter une charge utile élevée , c'est-à-dire le poids de votre appareil photo et de votre objectif, ainsi que de tous les accessoires tels qu'un bras d'extension.
Recherchez un modèle avec une hauteur et une orientation réglables : une colonne centrale que vous pouvez déplacer et assurez-vous qu'elle dispose de pieds en caoutchouc pour éviter tout glissement.
Filtres d'objectif et pare-soleil
Les filtres d'objectif peuvent sembler être une dépense inutile lorsque l'on compose un kit de matériel de photographie culinaire. Mais quelques filtres d'objectif appropriés peuvent contribuer grandement à protéger vos objectifs et à améliorer l'aspect de vos photos culinaires.
Tout d’abord, vous devez toujours avoir un filtre UV de bonne qualité sur votre objectif pour le protéger de la poussière et des rayures.
Un filtre polarisant circulaire réduira considérablement la brillance ou l'éblouissement de vos images causés par des objets réfléchissants comme les couverts et la verrerie, qui sont le fléau de l'existence de tout photographe culinaire.
Vous devriez également avoir un pare-soleil pour une protection supplémentaire. Une fois, j'ai trébuché sur un cordon d'attache et mon appareil photo a plongé de ma table. Bien que le filtre se soit fissuré, mon objectif était intact. Un pare-soleil à cinquante dollars m'a sauvé d'un objectif cassé à 3000 dollars. Un pare-soleil empêchera également la lumière de frapper l'élément avant de l'objectif par les côtés et de créer des reflets.
Cordon d'attache
Un cordon de connexion vous permettra de connecter votre appareil photo à votre ordinateur afin que vous puissiez voir un rendu plus grand et plus précis de votre fichier image que sur l'écran LCD de votre appareil photo.
Lorsque vous travaillez avec des clients et des directeurs artistiques, il est très important qu'ils puissent voir l'image pour fournir des commentaires et des orientations créatives. Même si vous travaillez seul, cela vous aidera à placer les différents éléments sur le plateau et à voir des détails que vous n'auriez peut-être pas remarqués autrement.
Pour connecter votre ordinateur à votre appareil photo, vous avez besoin d'un câble USB 2.0 vers Mini B 5 broches . Recherchez un câble doté d'embouts dorés, afin qu'ils ne se corrodent pas facilement.
Kit réflecteur avec diffuseur
Un kit réflecteur est un achat d’équipement photographique relativement peu coûteux qui peut faire une grande différence dans votre photographie culinaire.
Il comprend des disques pliables en matériaux dorés, argentés, blancs et noirs. Vous pouvez les utiliser de manière interchangeable, selon la manière dont vous souhaitez diriger votre lumière. Le réflecteur doré ajoute de la chaleur à votre sujet, tandis que l'argent l'éclaircit.
Ces kits sont généralement livrés avec des disques de diffusion. Les diffuseurs sont très importants dans la photographie culinaire car ils adoucissent la lumière et affectent la quantité de lumière qui frappe votre décor. Si vous travaillez sous un fort ensoleillement ou si vous utilisez un flash de studio, un grand diffuseur empêchera trop de lumière de se répandre sur votre sujet et de créer des ombres dures .
Conclusion
Même si l'achat d'un kit photo, même le plus basique, peut s'avérer très coûteux, vous risquez de dépenser davantage à long terme si vous achetez beaucoup d'équipement bon marché que vous devrez remplacer dans un an.
La meilleure solution est d'acheter uniquement ce dont vous avez réellement besoin, mais le meilleur que vous pouvez vous permettre . Une fois que vous aurez économisé plus d'argent ou que vous commencerez à attirer plus de clients, vous pourrez ajouter plus d'équipements photographiques à votre studio de photographie culinaire.
Assurez-vous de lire L'équipement dont vous avez besoin pour démarrer votre studio de photographie culinaire, partie 2 sur Resouce Magazine.
Cet article a été rédigé par notre bonne amie Darina Kopcok.
Darina est une photographe culinaire commerciale, une écrivaine et une éducatrice basée à Vancouver, au Canada. Vous pouvez la retrouver sur https://www.darinakopcok.com/
90 jours de contenu
Au cours des 90 prochains jours, nous allons travailler avec certains des meilleurs artistes pour explorer des recommandations qui vous apporteront des solutions aux problèmes que nous avons tous rencontrés. Nous payons les auteurs un salaire vraiment équitable pour chaque article original et nous écrivons sur des sujets qui ne sont sponsorisés par aucune marque. Il n'y a personne d'autre que notre opinion derrière tout cela. Nous serions ravis que vous utilisiez nos liens d'affiliation ici afin que nous puissions continuer à écrire des articles géniaux auxquels vous pouvez faire confiance.
